terça-feira, 16 de julho de 2013

Creme de Abacate Proteico


Bom dia Pessoal! Não reparem mas às vezes dou uma sumida! A vida corrida não é nada fácil! Mas, voltei com uma receitinha que fiz ontem... Fiz creme de abacate proteico. Muito bom! E cheio de saúde! 

O abacate é um fruta que sofre mil preconceitos e por muitosssss anos foi banido das dietas. Lembro de na faculdade colocar em uma dieta o abacate e a professora me deu errado! Que loucura! Ainda bem que a nutrição evolui...

100 g de Abacate - 4 colheres de sopa
104, 40 kcal
6 g carboidratos
1,2 g proteínas
8,40 g lipídeos, sendo 4,30 g de gorduras monosaturadas e 1,40 g de poliinsaturadas;
206 mg potássio;
8 mg de cálcio;
15 mg de magnésio;
22 mg de fósforo;
8,7 mg de vitamina C;

É rico em ácido oleico que possui ação benéfica na saúde cardiovascular diminuindo o colesterol ruim e possui beta-sisterol que atua como um anti-inflamatório, melhorando a ação das células.

Para fazer o creme usei:

1/2 abacate (confesso que poderia ter colocado menos, pois não consegui comer tudo, de repente 1/3 ou 1/4);
1 dose de whey protein sabor baunilha. Uso o 100% whey protein da EAS;
3 colheres de sopa de leite sem lactose;
canela para polvilhar;

Modo de fazer: bater todos os ingredientes no liquidificador. Quando servir colocar a canela por cima.

Espero que gostem! 

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